MASTER SPILLATURA

Fra storia e futuro

Imparare dal passato è il segreto per avere un grande futuro! In questo corso, a partire dalla scelta e lo studio delle migliori materie prime, il partecipante entrerà nel vivo dell’arte della miscelazione, sperimentando tecniche innovative, alla scoperta di nuovi sapori.

Avrà l’occasione di approfondire diverse tecniche di preparazione di home made, sode aromatizzate, velluti, arie, sciroppi, infusi e non solo. Un corso teorico e pratico rivolto a tutti coloro che vogliono specializzarsi nel mondo della mixology e apprendere le conoscenze necessarie per diventare un vero mixologist professionista in grado di creare cocktail unici.

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Descrizione

CALENDARIO

Lunedì 3 ottobre 2022

Posti disponibili: 18 il primo turno e 18 il secondo turno

In caso di iscrizioni multiple, nel momento della registrazione bisogna indicare il nome e i dati di tutti i partecipanti.

Hai mai pensato a quanto anche una birra di qualità, se spillata male, possa compromettere l’esperienza del tuo cliente?

 

 

Informazioni aggiuntive

Programma

PARTE TEORICA:

Gestione del banco

La scelta del bicchiere adatto per ogni birra

Lavaggio e stoccaggio del bicchiere

Presupposti per una spillatura perfetta

PARTE PRATICA:

La spillatura di birra Forst

Errori frequenti nella spillatura

Dimostrazione pratica di spillatura

Degustazione e presentazione della birra spillata

Scegli la fascia oraria

1^ turno: dalle 10.00 alle 12.30, 2^ turno: dalle 15.00 alle 17.30

Materiale e certificazioni

Attestato di partecipazione rilasciato da Forst

Docente

Peter Lahn

Responsabile QMG di Forst

Costi e pagamenti

Il costo del corso è di € 50,00 oltre IVA
Al pagamento verrà inviata la fattura