CORSO BARMAN BASE
in presenza

Il mondo della miscelazione è al tua passione? Vuoi apprendere nuove competenze o migliorare la tua tecnica? Un corso base per apprendere le tecniche e le conoscenze teoriche per affrontare fin da subito il mondo della miscelazione e stare dietro al bancone!

 

399,00  iva compresa

Descrizione

CALENDARIO

4 giornate in presenza
20-21-23-24 FEBBRAIO 2023
Orario 13:00-18:00

Il mondo della miscelazione è al tua passione? Vuoi apprendere nuove competenze o migliorare la tua tecnica?
Un corso base per apprendere le tecniche e le conoscenze teoriche per affrontare fin da subito il mondo della miscelazione e stare dietro al bancone!

 

Informazioni aggiuntive

Programma

– Definizione di cocktail
– Storia del cocktail
– Definizione di Bar
– I punti cardine o priorità di un locale
– I bicchieri
– Mise and place work station bar
– Merceologia, Fermentazione/Distillazione, Alambicchi
– Imparare la lettura delle etichette
– Studio di: Vodka, Rum, Gin, Tequila, Mezcal, Whisky, Pisco, Calvados, Grappa, Brandy, Cognac, Armagnac e altri
– Prodotti sodati
– Categorie di drink studio e pratica: Short/Medium/Long drink, Pre dinner e After dinner
– Regole di porzione
– Merceologia tecnica, ovvero quanto dosare di ogni prodotto
– Degustare uno spirito
– Analisi dei costi
– Calcolo volume alcolico
– Twist on classic
– Cenni di Home made

Frequenza

20 ore in presenza (4 giorni)

Orario: 13:00-18:00

20-21-23-24 febbraio 2023

Materiale e certificazioni

– Materiale didattico
– Assistenza post corso
– Attestato di partecipazione

Docente

Max Morandi
Bartender, Consulente locali, Formatore

Costi e pagamenti

Il costo del corso è di € 399,00
Al pagamento verrà inviata la fattura