MIXOLOGY
Fra storia e futuro
Imparare dal passato è il segreto per avere un grande futuro! In questo corso, a partire dalla scelta e lo studio delle migliori materie prime, il partecipante entrerà nel vivo dell’arte della miscelazione, sperimentando tecniche innovative, alla scoperta di nuovi sapori.
Avrà l’occasione di approfondire diverse tecniche di preparazione di home made, sode aromatizzate, velluti, arie, sciroppi, infusi e non solo. Un corso teorico e pratico rivolto a tutti coloro che vogliono specializzarsi nel mondo della mixology e apprendere le conoscenze necessarie per diventare un vero mixologist professionista in grado di creare cocktail unici.
CALENDARIO
Dal 19 settembre al 21 settembre 2022
Posti disponibili: 9
- La natura dei prodotti dalla terra al banco
- Etichettatura e tracciabilità del prodotto
- Definizione di idrolati e acque infuse
- Sciroppi a caldo e a freddo
- Sode e prodotti sodati
- Affumicatura e aromatizzazione
- Laboratorio di craft drinking
22 ore: 20 ore in presenza e 2 ore online in diretta video con il docente.
FULL IMMERSION-DIURNO, durata 3 giorni
Dal lunedì al martedì 10:00 – 18:00
Mercoledì 10:00-15:00
Giovedì 10:00 – 15:00
- Dispense e ricettario digitale
- Attestato di partecipazione
Trainer Area Miscelazione & Coffee Planet One
Il costo del corso è di € 490,00 oltre IVA
Con la richiesta di registrazione dovrà essere eseguito in bonifico a titolo di cauzione di € 150,00 alle coordinate che verranno inviate in risposta alla domanda.
Compila il form per la richiesta di iscrizione
- La natura dei prodotti dalla terra al banco
- Etichettatura e tracciabilità del prodotto
- Definizione di idrolati e acque infuse
- Sciroppi a caldo e a freddo
- Sode e prodotti sodati
- Affumicatura e aromatizzazione
- Laboratorio di craft drinking
22 ore: 20 ore in presenza e 2 ore online in diretta video con il docente.
FULL IMMERSION-DIURNO, durata 3 giorni
Dal lunedì al martedì 10:00 – 18:00
Mercoledì 10:00-15:00
Giovedì 10:00 – 15:00
- Dispense e ricettario digitale
- Attestato di partecipazione
Trainer Area Miscelazione & Coffee Planet One
Il costo del corso è di € 490,00 oltre IVA
Con la richiesta di registrazione dovrà essere fatto un pagamento, a titolo cauzione, di € 150,00 mediante bonifico alle coordinate che verranno inviate in risposta alla domanda di iscrizione con tutte le info per partecipare al corso.
