ALLA SCOPERTA DEL TERRITORIO

Condividi:

Intervista a Orfeo Pozzani, sindaco di Bovolone (VR).


Qual è il piatto tipico che rappresenta Bovolone? 

A Bovolone esistono molte realtà enogastronomiche importanti come aziende dolciarie, pastifici o industrie casearie. La nostra tradizione culinaria è in piena sintonia con quella Veronese, dove spiccano per la loro eccellenza i piatti a base di riso. A questi, poi, si aggiunge il radicchio, la polenta, i diversi piatti di carne e il famosissimo e buonissimo “Lesso con la Peará” da cucinare con la “Miola” dell’osso.  

La Fiera di San Biagio è certamente un importante appuntamento… 

L’Agricoltura, con le sue tradizioni e il suo continuo desiderio di rinnovarsi verso il futuro, riveste un ruolo importante per l’economia della nostra città, dove sono oltre 140 le imprese coinvolte in questo settore.  

Nonostante le difficoltà legate alla pandemia e al conflitto in Ucraina, il mondo agricolo ha saputo adattarsi e rinnovarsi, resistendo e superando queste difficili sfide per non far mancare sulle nostre tavole i prodotti della terra. Per tal motivo, e credendo nell’importanza dell’Agricoltura come elemento di sviluppo socio-economico, come Amministrazione offriamo tutto il nostro aiuto e supporto alle aziende agricole e la Fiera ne è certamente un esempio e una vetrina pubblica per dare visibilità a tutte le realtà economiche coinvolte nel settore.  

A Bovolone esiste un luogo incantevole: la Pieve di San Giovanni… 

La Pieve di San Giovanni è un vero gioiello di arte e storia da visitare: al suo interno è possibile rivivere tutti i momenti più importanti della storia e del cammino di Fede Cristiana di Bovolone e del nostro territorio.  

Si trova lungo la strada per andare a Concamarise, a circa 4km dal centro città, ed è un complesso molto antico. L’origine della struttura è intorno al 1000-1100 anche se non si hanno notizie certe sui fondatori: la teoria più credibile è quella che la vede come un antico monastero benedettino dedicato a San Giovanni Battista. Il complesso è formato dall’antica Pieve, di cui oggi rimangono le navate centrali e laterali, e dal Battistero ottagonale, con la vasca battesimale al centro decorato con affreschi del ‘500 e del ‘700 di carattere religioso. Nel corso degli anni molti sono stati i lavori di restauro e scavo archeologico, ultimo dei quali quello del 2002, dove sono stati ritrovati dei reperti molto importanti.  

 

ACCADICA

Registrati per ricevere ogni mese la tua copia gratuita del magazine ACCADICA

CORSO CAFFETTERIA

Il corso di caffetteria offre una formazione completa, a partire da nozioni di botanica e studio del prodotto, apprendendo poi il corretto utilizzo delle macchine e degli strumenti di lavoro, fino ad arrivare alle tecniche di montatura del latte e versata, per un servizio altamente professionale.

CALENDARIO

Dal 07 al 08 febbraio 2022

Posti disponibili: 6

 

Dal 27 al 28 giugno 2022

Posti disponibili: 6 

Compila il form per la richiesta di iscrizione

Con la richiesta di iscrizione ti invieremo via mail la disponibilità dei posti e, se disponibile il corso, le coordinate per eseguire il pagamento della cauzione di € 150,00. La tua iscrizione al corso non verrà confermata finché i fondi non risulteranno trasferiti nel nostro conto corrente.

BASIC BARTENDERING

Il corso BASIC BARTENDERING è pensato per chi vuole apprendere le basi e le principali tecniche di miscelazione.

Alla fine del corso sarai in grado di creare tutte le principali miscelazioni e avrai una buona conoscenza di base della materia.

CALENDARIO

Dal 17 al 20 gennaio  2022

Posti disponibili: 9

Dal 28 febbraio  al 03 marzo  2022

Posti disponibili: 9

Dal 16 al 19 maggio 2022

Posti disponibili: 9

Compila il form per la richiesta di iscrizione

Con la richiesta di iscrizione ti invieremo via mail la disponibilità dei posti e, se disponibile il corso, le coordinate per eseguire il pagamento della cauzione di € 150,00. La tua iscrizione al corso non verrà confermata finché i fondi non risulteranno trasferiti nel nostro conto corrente.